能登ひとしお使い分け5種セット｜粗塩・しお胡椒・だし塩・めかぶ塩

能登ひとしおはじめてのひとしおセット｜能登ひとしお（粗塩）・しお胡椒・お出汁しお和・中華・めかぶ塩各60g

はじめてのひとしおセット。粗塩・しお胡椒・お出汁しお和・中華・めかぶ塩。料理に合わせて選べる台所の基本セット。珠洲の海水を四昼夜炊いた塩。えびを含む商品が入っています。

5,000円(税込5,400円)

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商品説明

ひとつまみの「ひとしお」で、
おいしさひとしお、幸ひとしお。

【「能登ひとしお」は、2026年環境大臣特別賞を受賞しました｜第13回ソーシャルプロダクツ・アワード2026】

5つの塩で、毎日のごはんを整える

毎日の料理に使うものだから、塩は一度ちゃんと選んでおきたい。そんな方に、能登ひとしおシリーズの塩を5種そろえました。

素材の味をまっすぐ引き立てる粗塩「能登ひとしお」。有機JASブラックペッパーを合わせたしお胡椒。昆布・かつお節・椎茸の「和」と、干しえび・椎茸の「中華」。そしてめかぶ塩。

焼く、煮る、にぎる、仕上げにふる。料理に合わせて使い分ければ、台所の味の引き出しが増えます。自分用にも、料理をする方への実用的な贈り物にも。

単品でそろえるより、200円お安くなっています。

セットの中身

能登ひとしお（粗塩・60g）
一番塩と、次に取れる二番塩を同じ量ずつ合わせた粗塩です。
おにぎり、焼き魚、ゆでた野菜など、ふだんのお料理にそのまま使えます。

能登ひとしおしお胡椒（60g）
塩95%に、黒こしょう5%。こしょうは工房のミルで挽いてから合わせています。
ステーキ、焼き野菜、目玉焼きに。

能登ひとしおお出汁しおー和ー（60g）
昆布、かつお節（枯節）、干し椎茸を粉にして、塩と合わせました。
玉子焼き、煮物、お吸い物に。だしを引く時間がない日にも使えます。

能登ひとしおお出汁しおー中華ー（60g）
干しむきえびと干し椎茸を合わせた、中華風の調味塩です。
チャーハン、野菜炒め、卵スープに。おにぎりに使うと、いつもと少し違う味になります。
※えびを含みます。

能登ひとしおめかぶ塩（60g）
焼いてさらさらにした塩に、三陸産めかぶの粉を7%合わせました。
浅漬け、冷ややっこ、天ぷらに。切った野菜にふって軽くもむだけで、お漬物になります。

能登ひとしおのつくり方
原料は、石川県珠洲市片岩町の海水です。国定公園に指定された岩礁海岸から汲み上げています。
二層式の平釜は、直火にかけません。外側のお湯を50℃前後に保って、四昼夜かけてゆっくり結晶にしていきます。その日の気温や湿度、海水の状態を見ながら、職人が少しずつ加減を変えています。

つくっている人たち
2024年の地震で、工房は一度すべての製造を止めました。
いまは長年この塩を炊いてきた職人のもとで、能登に移り住んだ新しい職人が仕事を覚えています。納得のいく塩を探す手は、今も止まっていません。
袋詰めと最後の目視検査は、金沢市内の就労支援施設にお願いしています。

贈り物に
毎日お料理をする方なら、5袋とも使い切れます。
一人暮らしを始めたお子さんの台所に。料理好きの友人へ、手みやげの代わりに。袋ごとに色が違うので、並べて渡すと「どれから試す？」と話が始まります。
えびが苦手な方へ贈るときは、お出汁しお中華にえびが入っていることをひと言お伝えください。

よくあるご質問
Q. どれから使えばいいですか？
A. まずは何も足していない粗塩を、おにぎりで。そのあと同じお料理を和や中華に替えてみると、違いがよくわかります。

Q. 賞味期限はどのくらいですか？
A. 商品ごとに異なります。粗塩は塩のみのため期限表示を省略しています。しお胡椒は袋に日付を記載しています。お出汁しお和・お出汁しお中華は製造日から6か月です。めかぶ塩は製造日から1年です。

Q. 送料はいくらですか？
A. 1セットなら、ポスト投函のネコポス（送料430円）でお届けできます。2セット以上のご注文や、ほかの商品とまとめてご注文の場合は、宅急便でのお届けになることがあります。

Q. アレルギーの心配はありますか？
A. お出汁しお中華に、えびが入っています。

Q. のしやギフト包装はできますか？
A. お気軽にお問い合わせください。内容をうかがってご案内します。

商品仕様
セット内容：能登ひとしお（粗塩） 60g／能登ひとしおしお胡椒 60g／能登ひとしおお出汁しおー和ー 60g／能登ひとしおお出汁しおー中華ー 60g／能登ひとしおめかぶ塩 60g
販売価格：5,000円（税込5,400円）
※単品でそろえた場合（税込5,600円）より200円お安くなっています。
原材料：
・粗塩：海水（石川県珠洲市）
・しお胡椒：海塩（石川県珠洲市）、有機ブラックペッパー（ベトナム）
・お出汁しお和：海塩（石川県珠洲市）、昆布粉、かつお節粉、干し椎茸
・お出汁しお中華：海塩（石川県珠洲市）、干しむきエビ（国内製造）、干し椎茸（国内製造）
・めかぶ塩：焼き塩（石川県珠洲市）、めかぶ粉（三陸産）
※詳しくは、各商品のパッケージの表示をご確認ください。
アレルギー物質：えび（お出汁しお中華）
賞味期限：粗塩省略（塩のみのため）／しお胡椒袋に記載／お出汁しお和・お出汁しお中華製造日より6か月／めかぶ塩製造日より1年
配送：1セットなら、ポスト投函のネコポス（送料430円）でお届けできます。2セット以上のご注文や、ほかの商品とまとめてご注文の場合は、宅急便でのお届けになることがあります。
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保管してください
販売者：有限会社能登製塩（石川県金沢市寺町1-6-54）
塩づくり工房：石川県珠洲市片岩町
JAN：各商品のパッケージに記載

栄養成分表示（100gあたり・分析値）
粗塩：熱量0kcal／たんぱく質0.1g未満／脂質0.1g未満／炭水化物0.1g未満／食塩相当量89.2g
しお胡椒：熱量60kcal／たんぱく質0.7g／脂質0.1g未満／炭水化物14.3g／食塩相当量90.2g
お出汁しお和：熱量33kcal／たんぱく質1.4g／脂質0.1g未満／炭水化物6.8g／食塩相当量89.7g
お出汁しお中華：熱量53kcal／たんぱく質9.2g／脂質0.3g／炭水化物3.3g／食塩相当量74.9g
めかぶ塩：熱量23kcal／たんぱく質0.9g／脂質0.1g未満／炭水化物4.9g／食塩相当量91.9g

※ミネラル成分が褐色に固まることがありますが、品質には問題ありません。
※写真の色味は、お使いの画面によって実物と異なって見える場合があります。
※パッケージのデザインは、予告なく変わる場合があります。

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ショッピングガイド

配送・送料について

ネコポス（全国一律430円）
クロネコヤマト: 商品の配送は、クロネコ宅急便または佐川急便での配送となります。
■宅配便：ヤマト運輸
■地域別配送料金
北海道・沖縄への配送は1,848円税込。北東北（青森・岩手・秋田）四国、九州への配送は1,023円税込。南東北（宮城・山形・福島）、中国（鳥取・島根・岡山・広島・山口）への配送は935円税込。関東、関西、信越、中部への配送は660円税込。北陸三県への配送は594円税込。
■ご注文金額7,000円税別（7,560円税込）以上のご購入で送料無料。
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着払い手数料693円税込が加算されます。

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